Кышка яшелчәне (укроп, петрушка) катырып саклау — витаминнарны саклап калуның иң ышанычлы ысулы.
Беренче кагыйдә — яшелчәне якшылап юарга һәм киптерергә. Су тамчысы да калмаска тиеш. Киптергәч, ваклап турарга (сабакларын да кулланырга була).
Аннары өч ысул бар:
- Пакетларга бүлеп: туралган яшелчәне пакетларга (яки контейнерларга) салып, ҖӘ алып куярга (һаваны чыгарып).
- Кубларга катырып: майда турап, салат яки аш өстәү өчен кулай.
- Туңдыргычта саклау: -18 градуста бер елга кадәр саклана.
Киңәш: яшелчәне катырыр алдыннан чеснок яки борыч өстәсәгез, аның тәме баета. Кулланганда, катырылган яшелчәне алып, аш яки ризыкка өстәгез — ул сыйфатын югалтмый!
Нет комментариев