Көз — алма өлгергән чор. Хуҗабикәләр кышка тәмле әзерлекләр ясый башлый, алар арасында алма вареньесы аерым урын алып тора.
Иң гади рецепт: 1 кг алманы чистартып, ваклап турыйлар, 1 кг шәкәр салып, 1 стакан су өстәп, кайнатырга куялар. Кайнаганнан соң 20-30 минут кайнаталар, пенкасын алалар. Әзер вареньены стериль банкаларга салып ябалар.
«Бишминутка» ысулы: алмаларны шәкәр белән болгатып, 6-8 сәгатькә калдыралар, аннары 5-7 минут кына кайнаталар — витаминнар күбрәк саклана.
Лимон, дарчин, әфлисун өстәп: алма вареньесына лимон, дарчин (корица), әфлисун (апельсин) өстәсәң, тәме тагын да күркәмрәк була.
Алма вареньесы файдалы: анда витаминнар (А, В, С), калий, тимер күп. Ул иммунитетны ныгыта, йөрәк-кан тамырларын яхшырта, ашказаны эшчәнлеген нормальләштерә. Кышын чәй янында яки пирог пешерү өчен бик кулай!
Нет комментариев