21 августа отмечается день сбора диких трав.
Гаухария Гасимова проживает в Мамадыше. Женщина 16 лет проработала медсестрой в Дигитлинской колонии-поселении. Сейчас находится на заслуженном отдыхе. Сбором, сушкой и продажей лечебных трав занимается 3 года. А сама их использует уже долгие годы. Раньше в ее семье недолюбливали травяные чаи.
Теперь же сами выпрашивают. Даже на работу берут с собой в термосе, - поделилась она.
Что касается сбора, то Гаухария апа делает припасы всех известных ей трав, растущих в нашей местности. Зверобой, душица, мелисса, мята, мать-и-мачеха, иванчай, полынь, листья земляники, клевер, крапива, ромашка, тысячелистник… Также собирает и сушит листья растений с огорода.
Нет ничего вкуснее чая с малиной и листьями смородины. Чтобы травы сохранили свои полезные свойства, следует сушить их в тенистом месте. Хорошо высушенные травы могут храниться до двух лет. При этом они не теряют своих полезных свойств, - говорит она.
После сушки Гаухария апа раскладывает листья в картонные коробки для хранения. Летом она продает их возле рынка, а зимой предлагает на ярмарках, проходящих в центре города. Цены доступные, от 50 рублей.
Многие знают и применяют эти травы, - говорит она.
Оказывается, бывало, что забирали и в Сибирь. Собирать можно с мая по сентябрь, но больше пользы, несомненно, от майских припасов. Полевые травы имеют очень много полезных свойств. Знатоки употребляют, настаивая их в виде чая, а также в качестве пряности. Для этого нужно растолочь высушенную траву и слегка посыпать ею готовое блюдо. Например, душицу можно использовать при приготовлении пиццы, она придает блюду особый вкус. По словам врачей, дикорастущие травы богаты необходимыми для организма макро-и микроэлементами. В годы войны щавель, лопух, крапива, лебеда стали спасением от голода для наших бабушек и де душек. По сравнению с нынешним поколением у них здоровье крепче.
Полынь, растущая как сорняк, имеет более десяти видов пользы. Содержит каротин, витамин C и эфирные масла. В состав этой горькой травы входит множество сложных веществ, обладающих целебными свойствами. Настой полыни можно использовать при кашле, бронхиальной астме, воспалении легких (туберкулезе) и пневмонии. Считается лучшей целебной травой от всех женских болезней. В давние времена ее использовали для лечения рака желудка, прямой кишки и матки, – рассказала Гаухария ханум.
Стоит отметить, что нельзя использовать лекарственные травы непрерывно. Их настойки в больших количествах и при длительном употреблении могут вызвать отравление. Вместо пользы может быть нанесен вред организму. Непременно надо делать перерывы. Поэтому нужно заранее проконсультироваться со специалистом. И начинать пить рекомендуется с нескольких капель.
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НАРОДНЫХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С ВРАЧОМ!
Нет комментариев