Уроженка Мамадыша приготовит десерт для звезды эстрады Филиппа Киркорова

«Это будет мощное погружение и прокачка на совершенно новом уровне», — делится кондитер. Но самое интересное — в рамках проекта участники будут готовить десерт для звезды эстрады Филиппа Киркорова. «Об этом я мечтала более двух лет», — признается Любовь. Наставниками выступят профессионалы Марина Синицкая и Максим Синицкий. В проекте участвуют 25 кондитеров из разных городов. Особенно ценно то, что от каждого города выбрали только одного представителя. «Я счастлива представлять Набережные Челны в этой сильной команде. Обещаю привезти из Москвы максимум пользы, новых знаний и идей, чтобы радовать своих дорогих клиентов еще более стильными, современными и вкусными десертами», — говорит Дианова.

Опыт работы со звездами

Для Любви это не первый спецзаказ для знаменитостей. В прошлом году кондитер приняла участие в создании шоу-торта на юбилей телеведущей и музыкального продюсера Яны Рудковской в Москве.

— В течение пяти дней мы изготавливали этот торт, — рассказала Дианова. — Была задана концепция — сказочный лес. Дело в том, что Рудковскую все селебрити называют «крестная фея», отсюда родилась такая идея. Мы изготовили множество сахарных цветов, чтобы каждому гостю достался хотя бы один, а в центре композиции разместили саму Яну в образе феи.

В команде кондитеров было пять человек. Съедобную часть приготовили за день до юбилея, декоративную — фигурки и сахарные цветы — за пять дней. Торт рассчитывали на 120 гостей. Вес съедобной части составил около 25 килограммов, а вместе с декором — около 40. Высотой более метра, он был покрыт съедобным зеленым мхом и украшен более чем 200 сахарными цветами, выполненными вручную. В центре возвышалась сахарная копия именинницы в виде феи с порхающими крыльями.

— Фигурка требовала ювелирной портретной лепки, она получилась очень похожей на Яну. После праздника эту фигурку упаковали в коробочку, и именинница забрала ее с собой, — поделилась мастер.

География успеха

Сегодня кондитерские шедевры Любови Диановой пользуются спросом далеко за пределами Татарстана. Заказы она отправляет в Москву, Санкт-Петербург и другие города. Доставку осуществляет самолетом. Существуют специальные холодильные камеры для тортов, главное — правильно упаковать, чтобы изделие благополучно прибыло в пункт назначения. Учитывать нужно и предельный вес у авиаперевозчиков — обычно до 12 килограммов.

Любовь не только отправляет заказы, но и сама часто летает в столицу для участия во всероссийских кондитерских мастер-классах. А еще в составе команды именитых кондитеров ее приглашают на изготовление спецзаказов для известных российских звезд и медийных персон.

Корни: откуда взялась любовь к кондитерскому делу

Впрочем, страсть к кондитерскому искусству у Любови не столичная — она родом из детства, из Мамадыша, где жива бабушкина школа.

Любовь Дианова уроженка Мамадыша. Каждый месяц она приезжает в гости к маме и родственникам. «Пироги твои — как бабушкины, один в один, — говорит мне мама, когда я пеку по бабушкиным рецептам. — Моя бабушка (мамина мама) готовила изумительно. Антонина Петровна всю жизнь проработала поваром в детском садике «Нухрат». Блюда моей бабули все малыши ели с удовольствием. И, конечно же, мы, внуки. Я просто обожала ее маковые пироги. Возможно, именно она заложила во мне любовь к кондитерскому делу, а проявилась она уже в зрелом возрасте», — рассказывает кондитер.

От предстоящего проекта с Киркоровым Любовь ожидает не меньше эмоций, чем от работы с Рудковской. А значит, впереди — новый кулинарный шедевр, который оценит сам король российской эстрады.

Фото из личного архива Любови Диановой