Когда Мамадышцы отметят пасху в этом году

На Пасху для христиан заканчивается Великий пост. Столы верующих изобилуют красиво украшенными блюдами. В этот день готовят пасхи, творожные массы, куличи, крашенки, а также красят пасхальные яйца.

Кулич - один из главных символов праздника. Согласно Библии, когда Иисус приходил к ученикам, он разделял с ними трапезу. В тесто для куличей кладут очень много яиц, сливочного масла и сахара. Если взбить белки и желтки отдельно, как для бисквита, кулич получится более пышным и нежным. В самом конце приготовления куличи украшают глазурью, орехами, посыпками.

Ещё одно традиционное пасхальное блюдо - пасха. Для ее приготовления используют сладкий творог с различными добавками.  Пасху готовят холодным и горячим способом. Для холодной (сырой) пасхи все компоненты смешивают, чтобы получилась однородная масса. Во втором случае массу нагревают на огне до того момента, когда со дна кастрюли начнут подниматься пузыри. В пасху могут добавить изюм, цукаты и орехи для вкуса.