Как собрать свои семена томатов и огурцов из собственного урожая

Почему стоит собирать свои семена

У самостоятельного сбора семян есть несколько практических плюсов. Во-первых, вы экономите на покупке семян каждый год, особенно если выращиваете несколько сортов. Во-вторых, собирая семена с самых сильных растений своего сада, вы постепенно получаете семена, адаптированные к местной почве и климату — растения из них будут крепче. И наконец, для старых сортов это единственный способ сохранить чистоту сорта — магазинные семена не всегда есть в наличии, особенно любимого старого сорта.

Самое важное правило: не собирайте семена с гибридов F1

Это первый шаг, от которого зависит успех или провал. Если на пакете с семенами стоит маркировка «F1», «гибрид» или «гибрид первого поколения» — не собирайте семена с таких растений.

Причина в том, что F1 — это потомство двух разных родительских линий, и его лучшие качества (урожайность, устойчивость к болезням, выравненность) проявляются только в первом поколении. Если посеять семена, собранные с растения F1, потомство даст серьёзное расщепление признаков — размер, цвет, вкус и сроки созревания плодов будут вразнобой, вплоть до появления горьких или уродливых плодов. Проще говоря, семена с F1 собирать бессмысленно — на следующий год всё равно придётся покупать новые.

Собирать семена можно только с «сортов» или «старых сортов» — их потомство стабильно повторяет признаки родителей.

Семена томатов: метод ферментации

Томат — одна из самых простых культур для сбора семян, потому что он обычно самоопыляется и разные сорта почти не переопыляются между собой.

Выбор плода

Берите полностью созревшие, даже перезрелые томаты, лучше всего — с самого здорового и урожайного растения. Не используйте плоды с пятнами болезней или уродливой формы.

Ферментация

Разрежьте томат и вместе с мякотью и соком выдавите семена в стеклянную банку, добавьте немного воды. Оставьте при комнатной температуре (20–25 °C) на 2–4 дня, перемешивая раз или два в день. На поверхности образуется плёнка плесени — это нормально: ферментация разрушает студенистую оболочку вокруг семян и одновременно подавляет некоторые передающиеся с семенами болезни.

Промывка и отбор

После ферментации залейте содержимое водой. Семена, осевшие на дно, — хорошие, всплывшие и пустые — выбросьте. Промойте хорошие семена чистой водой, удалив остатки мякоти и плесени.

Сушка

Разложите семена тонким слоем на бумажном полотенце, кофейном фильтре или бумажной тарелке и поставьте в прохладное, сухое, проветриваемое место. Не сушите на солнце, в духовке или возле батареи — высокая температура убьёт зародыш. Полное высыхание обычно занимает 1–2 недели. Готовые семена должны легко разделяться и не липнуть к рукам.

Семена огурцов: тоже нужна ферментация

Огурец — перекрёстноопыляемая культура, разные сорта легко переопыляются. Если вы выращиваете несколько сортов огурцов одновременно, при сборе семян нужно соблюдать изоляцию, иначе потомство может получиться нечистым.

Выбор плода

Огурец на семена нужно оставить до полного пожелтения, размягчения кожуры и засыхания плодоножки. Не берите семена из плодов потребительской спелости — там семена ещё не доразвились.

Ферментация и промывка

Разрежьте пожелтевший огурец, выскребите семена вместе с мякотью и положите в банку с водой на 3–4 дня, перемешивая ежедневно. После ферментации залейте водой — осевшие на дно семена хорошие. Промойте их чистой водой.

Сушка

Как и у томатов — тонким слоем в прохладном проветриваемом месте, обычно 1–2 недели.

Сушка и хранение

Как понять, что семена высохли

Полная сухость семян — ключ к успешному хранению. Хорошо высушенные семена: не липнут к рукам, свободно пересыпаются, не продавливаются ногтем и шуршат при встряхивании.

Условия хранения

Сложите сухие семена в бумажный пакет или герметичный пакет, подпишите название сорта и год сбора. Храните в тёмном, сухом, прохладном месте:

• Температура: 1–16 °C, идеально — холодильник (не морозилка)

• Влажность: 50–60%, чем ниже, тем лучше

• Свет: тёмная тара или непрозрачная коробка

Срок хранения семян

• Томаты: при правильном хранении всхожесть сохраняется 4–5 лет

• Огурцы: могут храниться 6–7 лет и дольше. Интересно, что семена огурцов 2–3-летней давности дают больший урожай, чем свежие: на них образуется больше женских цветков, а растения устойчивее к болезням

Частые ошибки и напоминания

Не собирайте семена с гибридов F1 — это самая распространённая ошибка, которая зря тратит целый сезон.

Разные сорта томатов обычно не нужно изолировать — самоопыление у них высокое. Но разные сорта огурцов нужно изолировать (минимум 30 метров или развести сроки цветения), иначе легко получить переопыление.

Не храните семена с остатками мякоти — она заплесневеет и погубит весь пакет.

Не используйте духовку, микроволновку или батарею для ускоренной сушки — высокая температура убивает зародыш семени.

Не запечатывайте недосушенные семена — остаточная влага приведёт к плесени при хранении. Лучше пересушить, чем недосушить.

Коротко о главном

Сбор своих семян томатов и огурцов держится на нескольких правилах: правильный выбор сорта (не F1), ферментация для удаления оболочки, полная сушка и хранение в холоде и темноте. Семена томатов хранятся 4–5 лет, огурцов — 6–7 лет, причём 2–3-летние семена огурцов дают даже больше плодов. Соберите семена этой осенью — и следующей весной у вас будет полностью адаптированный к вашим условиям, бесплатный посевной материал.