Якутский десерт «Чохоон»

Для приготвления чохоона потребуются: 10% сливки, сахар по вкусу, 1 стакан брусники или клюквы.

Взбиваем сливки. Должен получиться воздушный крем. Продолжая взбивать, постепенно добавляем ягоды. Если хотите более сладкий чохоон, можно добавить немного сахара. Должна получиться однородная масса красивого ягодного цвета, которая держит форму. Полученную массу перекладываем в миску, закрываем сверху пищевой пленкой и убираем в морозильник на несколько часов до полного застывания. Готовый чохоон выкладываем на плоское блюдо и разрезаем ножом на куски. Чохоон подаем с горячими лепешками или оладьями. Приятного аппетита!