Фильтр, который отсеивает продукцию, несущую потенциальную угроз
Сотрудники Мамадышского ветеринарного объединения регулярно отправляются на сельскохозяйственные предприятия. Их задача — собрать «молочную» пробу, которая расскажет о продукте больше, чем любая этикетка. От этого ежедневного маршрута зависит не только репутация производителей, но и здоровье тысяч потребителей.
В хозяйстве коров доят 2 раза в день, жирность молока составляет около 5%, это отличный результат для сезона. Люция и Эдик Зариповы производят и молочную продукция, поэтому качество сырья для них на первом месте.
Отбор проходит строго по регламенту. Используют только чистую стерильную тару, каждую пробу маркируют. Важно сохранить продукт в первозданном виде, чтобы в лаборатории получить объективную картину: от санитарного состояния до физико-химических свойств
Собранные образцы отправляются в государственную ветеринарную лабораторию. Здесь начинается самое важное — многоступенчатый анализ. Прежде чем молоко попадет на прилавки, оно проходит проверку на прочность.
Если показатели падают -это сигнал фермеру: пора пересмотреть рацион кормления животных. Но самый строгий контроль — токсикологический. Современное оборудование позволяет выявить даже следовые остатки антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов. Это критически важно, ведь накопление этих веществ в организме человека может привести к серьезным последствиям.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Нет комментариев