Ежедневное употребление кофе или чая снижает риск деменции

Кофе и чай против деменции: что показало новое исследование

Ключевые цифры исследования:

• Снижение риска деменции при употреблении кофе — до 20% 
• Снижение риска при употреблении чая — до 15–16% 
• Оптимальная доза кофе — 2–3 чашки в день 
• Оптимальная доза чая — 1–2 чашки в день 

Сколько пить кофе для защиты мозга: оптимальная дозировка

Исследование выявило четкую зависимость между количеством выпитого кофе и степенью защиты.

Ученые предупреждают: превышение порога в 2,5 чашки кофе в день не усиливает защитный эффект. Возможно, организм не может метаболизировать большее количество биологически активных соединений .

Важное уточнение: речь идет именно о кофе с кофеином. Кофе без кофеина такой защиты не обеспечил.

Чай против деменции: данные по черному и зеленому чаю

Черный чай: защита от когнитивных нарушений

Участники, выпивавшие одну-две чашки черного чая с кофеином ежедневно, демонстрировали снижение риска деменции на 15–16% . При этом субъективное ухудшение памяти (когда человек сам замечает проблемы с мышлением) также встречалось реже среди любителей чая .

Зеленый чай: особая защита белого вещества мозга

Японские ученые провели дополнительные исследования и выяснили: зеленый чай может быть даже эффективнее кофе в вопросах защиты структуры мозга .

• У пожилых людей, выпивавших три чашки зеленого чая в день, объем поражений белого вещества мозга был на 3% меньше 
• При употреблении 7–8 чашек (около 1500 мл) поражения сокращались на 6% 
• Каждая дополнительная чашка зеленого чая снижала риск деменции примерно на 5% 

Интересно, что в японских исследованиях кофе не показал такого же влияния на структуру белого вещества — это особенность именно зеленого чая, богатого катехинами и антиоксидантами .

Почему кофе без кофеина не помогает?

Один из самых интригующих выводов исследования: кофе без кофеина не снижает риск деменции .

Ученые предполагают, что ключевую роль играет именно кофеин, а также его взаимодействие с другими биоактивными соединениями:

• Полифенолы
• Катехины
• Хлорогеновая кислота

Эти компоненты работают в синергии, уменьшая нейровоспаление и защищая сосудистую функцию мозга.

Как кофеин защищает мозг: возможные механизмы

Ученые называют несколько вероятных причин, почему кофе и чай полезны для когнитивного здоровья:

1. Уменьшение нейровоспаления — кофеин и полифенолы подавляют воспалительные процессы в мозге 
2. Защита сосудов — улучшается функция гематоэнцефалического барьера 
3. Повышение чувствительности к инсулину — защита от диабета, который является фактором риска деменции 
4. Антиоксидантное действие — катехины зеленого чая особенно активны в защите белого вещества 
5.  

Кому особенно полезны кофе и чай

Люди с гипертонией

Исследование китайских ученых показало: пациенты с гипертонией, которые регулярно пили кофе или чай, реже сталкивались с деменцией. Достаточно всего половины или одной чашки в день, чтобы получить защитный эффект .

Люди с генетической предрасположенностью

Важный вывод гарвардского исследования: защита работает независимо от генетического риска, включая наличие гена APOE4, связанного с болезнью Альцгеймера .

Люди старше 50 лет

Когнитивное снижение развивается десятилетиями, поэтому начинать профилактику лучше до среднего возраста .

Есть ли вред от превышения дозы?

Ученые единодушны: больше — не значит лучше.

• Превышение 3 чашек кофе в день не дает дополнительных преимуществ 
• Чрезмерное употребление может нарушать сон и усиливать тревожность 
• Добавление сахара или молока сводит положительный эффект на нет 

Кофе или чай: что выбрать?

Оба напитка полезны, но работают немного по-разному:

Выбирайте тот напиток, который вам больше нравится и который вы готовы пить регулярно. Главное — умеренность и отсутствие сахара .

Важные ограничения исследования

Ученые подчеркивают: обнаруженная связь носит наблюдательный характер и не доказывает, что именно кофеин напрямую защищает от деменции .

Возможно, люди, пьющие кофе, в целом ведут более здоровый образ жизни: больше двигаются, лучше спят, читают и следят за питанием .

Практические рекомендации

Что делать, чтобы защитить мозг:

✅ Пейте 2–3 чашки кофе с кофеином или 1–2 чашки чая ежедневно
✅ Выбирайте натуральный кофе без сахара и молока
✅ Для защиты белого вещества добавьте зеленый чай (3+ чашки)
✅ Начинайте профилактику до среднего возраста
✅ Сочетайте с физической активностью и контролем давления

Чего избегать:
❌ Кофе без кофеина — он не дает защиты
❌ Превышения дозы (более 3 чашек кофе)
❌ Добавления сахара и сливок
❌ Употребления при бессоннице и тревожности