Мед из солнечных одуванчиков от жительницы Мамадыша

-Берем самые пушистые бутончики одуванчиков, промываем в сито, укладываем в кастрюлю, заливаем половиной нормы воды и сахара.
-Убираем в холодильник на 6 часов.
-Нарезаем лимон кубиками, добавляем к одуванчикам и ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим 5 мин.
-Оставляем на сутки. Затем процеживаем сироп от жмыха. В сироп наливаем вторую половину воды и сахара, ставим на огонь и варим, помешивая на медленном огне 1-1,5ч. до получения массы, похожей на мёд.
-Янтарный мёд из одуванчиков готов!

Этот мед - лекарственный, увлекаться им за чаем не стоит, а маленьким деткам до трех лет лучше от него воздержаться