Готовим конфеты для детей

Необходимо:
Джем - 150 гр
Холодная Вода - 50 гр
Желатин - 20 гр
Лимонная кислота - 1-2 гр
Силиконовые формы 

Желатин залить холодной водой и дать набухнуть
В ковш с толстым дном положить джем, добавить лимонную кислоту и поставить на средний огонь.
Массу помешивайте. Когда закипит, проварить 2 минуты, снять с огня и сразу Добавить набухший желатин. Перемешать.
Разлить горячую массу по формам.
Работать нужно быстро, тк масса быстр застывает.
Оставить стабилизироваться желательно на несколько часов.