Саудовская Аравия примет участие в кулинарном турнире YCI на KazanForum 2025
С 14 по 16 мая 2025 года в рамках KazanForum пройдет гранд-финал международного турнира молодых поваров YCI, где впервые выступит команда из Саудовской Аравии. Об этом сообщил Михаил Шарипов, руководитель дирекции конкурса.
Почему Саудовская Аравия присоединилась к турниру?
По словам организаторов, участие страны в YCI – это возможность:
- Продемонстрировать национальную кухню и культурное наследие;
- Обменяться опытом с поварами из разных стран;
- Освоить новые кулинарные техники и тренды;
- Укрепить международные гастрономические связи.
«Для Саудовской Аравии это шанс показать богатство своей кухни, сочетая традиционные рецепты с современными подходами», – отметил Шарипов.
Кто еще участвует в YCI 2025?
Помимо Саудовской Аравии, заявки подали:
- Малайзия
- Узбекистан
- Азербайджан
- Казахстан
- Сенегал
- Тунис
- Ливан
- Иран
- Марокко
- Турция
Ожидается подтверждение от Индонезии, ОАЭ и Египта. В 2024 году в турнире участвовало более 100 поваров до 25 лет.
Как проходит конкурс?
Финалисты работают в командах с шеф-поварами Казани, создавая сет из трех блюд:
- Закуска
- Горячее блюдо
- Десерт
Главное условие – использование национальных продуктов, чтобы через кухню рассказать о культуре своей страны.
KazanForum 2025 станет площадкой не только для экономического диалога, но и для гастрономического культурного обмена. Следите за новостями!
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Нет комментариев