Мамадышский район примет «Гырон быдтон»

Для тех, кто не знаком с традициями: «Гырон быдтон» — это древний летний обряд, который в старину символизировал долгожданное окончание весенних полевых работ. Это повод для большого и радушного праздника, где каждый сможет прикоснуться к богатейшей культуре удмуртского народа.

Что ждет гостей?

Организаторы обещают, что скучно не будет никому. На территории села развернутся интерактивные площадки, где можно будет не просто посмотреть, но и поучаствовать:

• Яркие выставки декоративно-прикладного искусства.
• Задорные национальные игры и забавные конкурсы.
• Зажигательные концерты с участием лучших фольклорных коллективов.

Это уникальная возможность услышать мелодичные удмуртские песни, увидеть колоритные костюмы и по-настоящему почувствовать вкус этого самобытного праздника.

Какое же знакомство с удмуртской культурой без знаменитых перепечей? Это блюдо — визитная карточка народа, и мало кто может устоять перед его ароматом.

Мы нашли для вас идеальный рецепт от настоящего эксперта. Им поделился Андрей Герасимов, который с 2016 по 2024 год руководил Региональной общественной организацией «Национально-культурная автономия удмуртов Республики Татарстан». В интервью журналу «Татарстан» он раскрыл свои кулинарные секреты.

Сохраняйте рецепт, чтобы удивить домашних, или приезжайте в Пойкино, чтобы попробовать перепечи в лучших традициях!

Для теста вам понадобятся:

• Яйцо – 1 шт.
• Ржаная мука – 150 г
• Пшеничная мука – 70 г
• Вода или молоко – 150 г
• Сметана – 125 г
• Соль – по вкусу

Для сочной начинки:

• Яйца – 3 шт.
• Шампиньоны – 250 г
• Лук репчатый – 1 головка
• Зеленый лук – 2 пучка
• Молоко – 100 мл
• Подсолнечное масло – 50 г
• Соль – по вкусу

Не пропустите! 27 июня приезжайте в Пойкино — будет вкусно, громко и душевно!

Фото журнала «Татарстан»