Кладовая здоровья от Муниры Набиуллиной

В то время как большинство дачников только начинают разбирать рассаду на подоконниках, Мунира ханум уже вооружена корзинкой и секатором. Для нее весна — это старт «тихой охоты». Только вместо грибов в ее кузовке — золото, измеряемое не в килограммах, а в граммах здоровья. Десять лет назад она заварила свою первую чашку травяного чая просто по настроению, чтобы вспомнить вкус деревенского детства. Сегодня же в доме  ни одно семейное чаепитие не обходится без душистого сбора, а к ней самой соседи приходят за советом, как за рецептом в аптеку.

«Травы — они как доктора, только без таблеток»

Встретив нас во дворе  дома, Мунира апа сразу провела на кухню, где на столе уже дымился свежий отвар. Пока мы знакомились, она с легкостью перебирала прошлогодние заготовки, как опытный фармацевт перебирает капсулы. Но наша героиня — травница с многолетним стажем, хотя называет себя скромно — «просто любитель».

— Я знаю пользу каждого листочка. Уже сейчас у меня засушены цветы и листья малины — это от жара, мята — для успокоения, и даже листья клёна. Мало кто знает, но они отлично снимают отёки. Травы — они как доктора, только без таблеток, — делится Мунира Набиуллина.

Сезон одного дня

Особое место в ее весенне-летнем календаре занимает липа. Пока горожане наслаждаются медовым ароматом в парках, она высчитывает идеальный момент для сбора. Сезон цветения короток — обычно всего пара недель в середине лета, а бывает, что и всего несколько погожих дней. Упускать их нельзя ни в коем случае.

Как вспоминает женщина, прошлой зимой ее супруг сильно простудился. Температура, кашель, слабость... И именно заранее заготовленный липовый чай с мёдом поставил его на ноги быстрее любых аптечных порошков.

— Супруг мой теперь сам просит: «Мунира, свари липового». Он почувствовал разницу. Это же натуральное: потогонное, противовоспалительное. Но главное правило — это не просто сорвать, а правильно сохранить, — рассказывает травница.

Главный секрет в тени

Здесь, в тени, и кроется главный секрет, который отличает опытную хозяйку от новичка. Если оставить траву на солнце, она потеряет свои свойства, словно магия испарится. Вся эфирная польза улетучивается за считанные часы. Мунира апа сушит цветы и листья только дома, в проветриваемом месте, куда не попадают прямые лучи. Так они сохраняют свой аромат и всю силу до самой зимы.

Как говорит сама Мунира ханум, лучшая аптека — это не та, что за углом, а та, что выросла у нас под ногами. Сейчас у неё в планах — сбор иван-чая и душицы. А значит, зима в этом доме точно будет теплой и здоровой.

Р.S. Редакция напоминает: прежде чем заниматься сбором и употреблением дикорастущих трав, убедитесь, что вы правильно определили вид растения, а также учитывайте индивидуальную непереносимость и проконсультируйтесь с лечащим врачом.