Как экс-глава исполкома Мамадышского района построил рыбное хозяйство

Начало бизнеса
Больше 20 лет Ильшат Дарземанов проработал на госслужбе: 13 лет - в налоговой службе, 11 лет – в исполнительном комитете района. Но три года назад он круто изменил свою жизнь, поменяв кабинет чиновника на рыбную ферму. 

- Человек должен испытать себя в разных сферах, чтобы потом не жалеть об упущенных возможностях, - рассказывает фермер.

Сегодня он выращивает мальков осетровых пород, создав практически все оборудование своими руками — от инкубаторов до бассейнов. Построены два цеха: для выращивания мальков осетровых видов рыб и маточного поголовья. В осетровый бизнес вложены огромные деньги. Заемные средства нужно возвращать.

-Выращивать рыбу мы научились, теперь нужно научиться ее продавать, - делится Ильшат Миннасхатович. - Окупаемость бизнеса ожидается через 8 лет.

Выращивание мальков

В деле выращивания рыбы нужны специалисты-рыбоводы, но у нас в районе таких людей найти невозможно. Поэтому приходилось учиться на своих ошибках. Однажды ошибка начинающему фермеру Ильшату Дарземанову стоила гибели полумиллиона мальков. Но предприниматель не сдался. В этом году он вырастил уже 150 тыс. мальков, а в 15 бассейнах содержатся около 10 тыс. стерлядей. В бассейнах - годовалая рыба, в среднем их вес составляет сейчас 700 грамм. 

- Самое сложное – это выращивание мальков. Сталкиваюсь с проблемой выживаемости мальков и качества икры. В живых остается около 30 %, – делится Ильшат Дарземанов. – Уровень кислорода в воде необходимо контролировать постоянно. Мы это делаем 2 раза в день. А еще нужно контролировать уровень нитрита и аммиака.

В бассейнах установлены барабанные фильтры. Они делают грубую очистку, далее вода поступает в биологический фильтр, где живут два вида бактерий. Они очищают воду от аммиака и нитритов. Далее проводится очистка ультрафиолетовой лампой. Потом вода поступает в цистерну, где перемешивается с кислородом и снова поступает в бассейны.

Оборудование и генераторы

Отсутствие отечественного оборудования - основная проблема. Барабанные фильтры производятся в России, но моторы и другие комплектующие к ним — из Китая. Кислородные концентраторы и ультрафиолетовые лампы также из Китая. Корма – импортные, от того и стоят тоже дорого. Из-за перебоев с электричеством (аварий на линиях) для света используются пять запасных генераторов, так как без света рыба умирает за 15 минут.
В цехах установлена сигнализация, которая оповещает о поломках насосов и других оборудования.

Конкуренция 

- Конечно, мы не можем конкурировать с Саратовом или Самарой, - признается фермер -. Ведь они используют воду из Волги, что позволяет им экономить на затратах. В мае они оплодотворяют икру, когда вода на Волге нагревается. Маточное поголовье у конкурентов находится в садках на Волге, а не в цехах. За счет этого они и цену могут предложить более низкую.

Основные покупатели рыбы – крупные организации. Но и в розничной продаже старается не отказывать населению.

Работники
На рыбной ферме работают два работника, их задачи — кормить мальков, чистить оборудование и следить за его состоянием. Сам же фермер практически постоянно находится в цеху – контролирует весь процесс от «а» до «я».

Планы на будущее
Планируется выращивать до полумиллиона мальков в год и стабильно продавать их. Это позволит достичь хороших доходов и дальнейшего развития рыбного бизнеса.