Повар-кондитер

Описание:
Кружок «Повар-кондитер» относится к художественно-эстетическому направлению деятельности центра детского творчества «Квантум». Руководитель: Медведева Надежда Леонтьевна. Срок обучения: 3 года. Возраст обучающихся: от 12 до 16 лет. Занятия с членами кружка «Повар, кондитер» проводятся 2 раз в неделю в кулинарном или кондитерском цехе, согласно расписанию по дополнительному образованию.
Время работы:
Пн-пт : с 8:00 до 20:00, сб: с 8:00 до 15:00
Телефон:
- +7 (855) 633-34-19
Сайт:
https://р16.навигатор.дети/program/13855-povar-kondite
Адрес:
422190, Республика Татарстан, город Мамадыш, улица Советская, дом 2Б

Структурирование учебного материала по кружковой работе осуществляю с опорой на знания учащихся по предметам специального цикла: физиология питания и санитария, организация и оснащение рабочего места, микробиология, оборудование. Гибкость содержания программы предполагает максимальную возможность их адаптации и оперативной корректировки с учетом конкретных условий обучения и личностных особенностей обучающихся. Ожидаемые результаты: Дети научаться: 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем. 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы. 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач. 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами. 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное состояние.