Жительницы Мамадышского района готовят чак-чак для бойцов СВО

В мечети села Нижний Таканыш вновь открыли импровизированный кондитерский цех, где более 10 женщин занимаются приготовлением сладости.

Рабочий день начинается в 9 утра и продолжается до 12 дня. Женщины разделяются на группы: одни замешивают и раскатывают тесто, другие нарезают его тонкими полосками, а третьи обжаривают и упаковывают готовый продукт.

Зоя Минникаева, одна из участниц, поделилась:

«У нас у всех свои обязанности. Все, как в цехе. Несколько девочек замешивают тесто, а несколько потом раскатывают. Я во втором цеху – раскатываю тесто».

Кулинарные навыки местных жительниц передаются из поколения в поколение. Готовить национальные блюда в деревнях Мамадышского района девочки учатся с малых лет. В процессе участвуют как работающие женщины, домохозяйки, так и пенсионерки. Самой старшей в команде 78 лет. Гузалия Мухаметшина отметила:

«Несмотря на свой возраст, я не устаю и стараюсь не пропускать ни одну встречу. Наш коллектив называется «От всей души», и работу мы выполняем также от всей души».

Женщины используют только свежие и качественные домашние продукты: яйца, мёд, молоко и муку, которые предоставляют местные жители. За одну встречу они готовят около 40 упаковок лакомства, используя примерно 40 яиц.

«Самое приятное – получать слова благодарности от солдат, особенно от земляков», –  делятся женщины. После каждой партии гостинцев, отправленных в зону СВО, приходят голосовые сообщения с благодарностью.

Отметим, что в закрытой таре чак-чак может храниться достаточно долго, поэтому за транспортировку переживать не стоит. Все контейнеры с ближайшей партией гуманитарной помощи будут направлены нашим солдатам.