Новогоднее застолье – 2025: cколько будет стоить накрыть праздничный стол в этом году?

Аналитики подсчитали, во сколько в этом году обойдутся траты на новогодний стол. В среднем его стоимость составит 9 тысяч рублей. Отмечается, что по сравнению с прошлым годом стоимость продуктов на праздник увеличилась на 13,5 процента. 

При этом в регионах суммы разнятся. Так, самое дорогое застолье будет на Чукотке – его стоимость достигает 16000 рублей. В большинстве же субъектов траты на новогодние угощения варьируются до 10 тысяч. Меньше расходов предстоит жителям Татарстана – около 8 тысяч рублей. Во столько же праздник обойдется в Мордовии и Удмуртии. 

В новогоднюю корзину, которую подсчитывали аналитики, вошли тарталетки с икрой, салат «Оливье», жареная курица с картошкой и другие блюда. Наши корреспонденты, взяв часть продуктов из этого списка, составил новогоднее меню и отправились в мамадышские магазины изучать цены.

С учетом того, что вкусы, а также финансовые возможности у всех разные, было решено взять лишь самые распространенные продукты и блюда. Поэтому список получился весьма скромным, вернее, даже бюджетным. Итоговая же сумма для каждого будет зависеть от предпочтений и толщины кошелька.
Таким образом, в наше импровизированное меню вошли овощная нарезка, фруктовая нарезка, бутерброды с красной икрой, салат «Оливье», жареная курица с картошкой, мандарины и шампанское.

Тарелка овощной нарезки из огурца, помидора и болгарского перца обойдется в среднем в 170 рублей. Самый дорогой этом в списке перец. 

На классические бутерброды или тарталетки с красной икрой уйдет около 1200 рублей. Больше всего здесь стоит пока еще не сливочное масло и не творожный сыр, а икра. 90-граммовую баночку с яркими оранжевыми бусинками в магазинах в среднем продают за 900 рублей. Есть, конечно, имитированный рыбный продукт – в пределах 200-300 рублей. Но новогодний праздник бывает только раз в году, зачем отказывать себе в удовольствии? 180-грамовая пачка сливочного масла стоит примерно две сотни рублей, творожный сыр – 250 рублей. Нарезной батон от местного производителя или же корзинки-тарталетки – 60-80 рублей. 

Король новогоднего стола – салат «Оливье», на семью из четырех человек будет стоить около 700 рублей. Так, цена 400-граммовой палки вареной колбасы в среднем составляет 250 рублей, упаковка майонеза весом в 380 граммов – 125 рублей, баночка консервированного зеленого горошка – 130 рублей. Десяток куриных яиц продают за 110 рублей, из них на салат понадобится штук пять. Добавим сюда еще свежий огурец за 50 рублей, хотя тем, кто любит маринованные, трат можно избежать, если дома есть соленья. Три морковки, одна головка репчатого лука, картофель еще на рублей 100. Вторая половина картофеля пойдет у нас на горячее, общая стоимость которого составит порядка 600 рублей. Дороже всего тут, конечно курица – двухкилограммовая тушка цыпленка-бройлера стоит до пятисот сотен рублей, плюс две небольшие головки чеснока, майонез, приправы…

Главный новогодний фрукт – мандарин, представлен в магазинах города в большом ассортименте – послаще, без косточек, с листочками, дороже-дешевле, есть акционные. В среднем килограмм цитрусового удовольствия будет стоить 220 рублей.

И, наконец, напиток новогодней ночи – шампанское, составит рублей 300. Хотя вполне можно обойтись и без него, заменив его на натуральный фруктовый сок.  
Сложив все расходы, получаем около четырех тысяч рублей. Но мы еще не добавили сюда остальные продукты и блюда из новогодней корзины аналитиков. Включите в меню «Селедку под шубой», бутерброды со шпротами, сыр, мясные и колбасные нарезки, другие фрукты, торт, крепкие и безалкогольные напитки, тогда в общей сложности как раз выйдет около восьми тысяч рублей. А если компания не из четырех человек, а гораздо больше, или же вы являетесь любителем кулинарных изысков и экспериментов, готовьтесь выложить еще больше денег на новогодний стол.

Добавим, что некоторыми продуктами, в частности речь идет о нескоропортящихся, лучше запастись заранее. Ценники до конца года в магазинах перепишут еще несколько раз. Особенно это касается икры и фруктов.