Нократ

Мутигуллинскую колбасу оценили в Госалкогольинспекции Татарстана

В Госалкогольинспекции Республики Татарстан накануне Нового года прошла потребительская дегустация мясных и рыбных продуктов. Комиссия, в которую вошли эксперты, производители продукции, специалисты торговли, дегустировала только образцы продукции, которые выдержали все лабораторные исследования и другие испытания, сообщается на сайте ведомства. Сначала оценивалось качество колбасы «Докторская» девяти предприятий-изготовителей. Оценку «отлично» получила колбаса...

В Госалкогольинспекции Республики Татарстан накануне Нового года прошла потребительская дегустация мясных и рыбных продуктов. Комиссия, в которую вошли эксперты, производители продукции, специалисты торговли, дегустировала только образцы продукции, которые выдержали все лабораторные исследования и другие испытания, сообщается на сайте ведомства.

Сначала оценивалось качество колбасы «Докторская» девяти предприятий-изготовителей.

Оценку «отлично» получила колбаса «Докторская» производства ОАО «Царицыно» (Москва). Её эксперты поставили на самую высокую ступень. Затем следует колбаса «Докторская» ТМ «Фабрика качества» (Самарская область), на третьем месте - колбаса «Докторская» ТМ «Атяшево».

Оценку «хорошо» получили колбаса «Докторская» Елабужского мясокомбината и торговой марки «Сосновоборская» (ООО «АПК «Камский», г. Набережные Челны), а также колбаса «Докторская» (ЗАО «Микояновский мясокомбинат», г. Москва).

Следом расположились образцы колбас «Докторская» производства ТМ «САВА», ТМ «Челны-мясо» и ТМ «Звениговский». Отдельные замечания эксперты предъявляли к колбасе по таким органолептическим дефектам, как резинистая и рыхлая консистенция, расслоение, наличие жил и соединительной ткани, переизбыток пряностей, излишне соленый вкус.

Затем комиссия приступила к оценке колбасы полукопченой «Краковская».

В связи с тем, что в результате лабораторных исследований в отдельных наименованиях колбасы были выявлены замечания по микробиологическим показателям, связанным с безопасностью продукта, на дегустацию были представлены только три образца колбасы «Краковская»: производства ОАО «Елабужский мясокомбинат», ТМ «Фермерские угодья» (ООО «Оптовик», РТ, г. Елабуга) и ООО «Челны-мясо». Больше всего дегустаторам понравилась колбаса производства Елабужского мясокомбината, на второе место эксперты поставили колбасу ТМ «Фермерские угодья» (ООО «Оптовик», РТ, г. Елабуга) и на третье - «Краковскую» от «Челны-мясо».

Третьей по очереди на дегустацию была представлена колбаса варено-копченая «Московская». Мнения дегустаторов были неоднозначными, в результате средней оценки первое место заняла колбаса «Московская» производства ТМ «Останкино» (Москва), на втором - ОАО «Елабужский мясокомбинат», на третьем - ТМ «РМ» ИП Мутигуллин Р.М. (Мамадышский район).

Последней оценивалась колбаса сырокопченая высшего сорта «Брауншвейгская».

1 место получил образец «Брауншвейгской» ТМ «Генеральские колбасы» (Саратовская область), 2 место - ТМ «Сызрань», 3 место - ООО «МПК «Атяшевский».

Во второй части дегустации эксперты оценивали вкусовые свойства красной рыбы.

Первой на очереди была форель. Наибольшее количество положительных оценок у экспертов получил образец филе форели слабосоленой производства ООО «АСТО» (г. Санкт-Петербург), на втором месте - форель производства ОАО ПКП «Меридиан» (г. Москва), на третьем - форель производства ООО «Дивный берег».

Сёмгу слабосоленую дегустаторы расставили по местам так: первое место - АО «Русское море» (Московская обл., г. Ногинск), второе место - ТМ «Каждый день» ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат №1», г.Санкт-Петербург, третье место - ООО «Дивный берег».

Фото:foodmarket-spb.ru

Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
  • 24 февраля 2018 в 15:23
    В Урманчеевском сельском поселение Мамадышского района проходит зимняя сельская спартакиада. Благодаря таким праздникам ежегодно увеличивается количество людей, регулярно занимающихся спортом, отмечает глава сельского поселения Анатолий Ильин. В этом году зимняя спартакиада сельских жителей проходит еще масштабнее.
    65
    0
    0
  • 24 февраля 2018 в 11:50
    Мёрзнет нос? Возможно вы чересчур нагружаете мозг Специально для mixstuff – Илья Кислов Ваш нос может мёрзнуть не только из-за того, что в помещении прохладно. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Human Factors, показало — когда мозг человека перегружен, кровь отливает от лица, чтобы лучше снабжать нейроны, поэтому нос и мёрзнет.
    75
    0
    0
  • 24 февраля 2018 в 11:50
    Асаф Вәлиев үзеннән ике тапкырга яшьрәк туташка өйләнгән? Моңарчы татар эстрадасының атаклы "буйдаклары" рәтендә йөргән Асаф Вәлиев ВКонтакте битендәге статусын "өйләнгән" дип үзгәрткән. Татарстанның халык артисты йөрәген кем яулаган соң?
    215
    0
    0
  • 24 февраля 2018 в 11:50
    Японские дети долго спят вместе с родителями. И это правильно.Почему? О том, должен ребёнок спать отдельно от родителей или вместе с ними, спорят постоянно. Кто-то до последнего укладывает ребёнка с собой (пока папа засыпает в соседней комнате на раскладном диване), а кто-то пытается с младенчества приучить к самостоятельному сну. В Японии такой проблемы нет. Дети спят вместе с родителями. Кристина Гросс-Ло, автор книги «Родители без границ. Секреты воспитания со всего мира» объясняет, почему это хорошо.
    132
    0
    0
  • 24 февраля 2018 в 11:47
    ШКОЛЬНЫЙ ВОЕННО-ПАТРИОТИЧЕСКИЙ МУЗЕЙ "МОЛОДАЯ ГВАРДИЯ" МБОУ "ТАКАНЫШСКАЯ СОШ" ОТМЕТИЛ 40 ЛЕТНИЙ ЮБИЛЕЙ В Таканышской школе прошло торжественное мероприятие. посвященное 40-летию школьного музея "Молодая гвардия" . Коллектив школы и учащиеся готовили праздничные мероприятия.
    113
    0
    0
  • 24 февраля 2018 в 11:45
    Помощь незнакомых людей помогла молодой матери пережить детский кризис в аэропорту История, которую поведала в социальной сети американка Бет Аддингтон, случилась в аэропорту Лос-Анджелеса. Ожидая посадки, она стала свидетелем инцидента. К стойке регистрации подошла беременная женщина со своим первым ребенком-тодлером. В какой-то момент у малыша случилась истерика: он упал на пол, начал кричать, не реагировал на попытки матери его успокоить. Сама по себе детская истерика неприятна, но пережить ее будучи беременной и опаздывающей на посадку, оказалось очень трудно. После многих безуспешных попыток привести малыша в чувство женщина закрыла лицо руками и разрыдалась. Больше она ничего не могла сделать и сдалась.
    148
    0
    0
  • 24 февраля 2018 в 11:45
    Тормышта – бер төрле, сәхнәдә икенче булмыйлар Сәхнәгә нинди генә киемнән чыксам да, мин барыбер шул ук калфаклы Гөлсирин инде. Халык мине шулай кабул итте, шулай хәтерендә калдырды. Калфаклы җырчы булу ул – җырга, көйгә, сүзгә, тормышта үз-үзеңне тотышыңа бермә-бер таләпчән булу дигән сүз. Ваһапов фестивале лауреаты Гөлсирин Абдуллина белән әңгәмә әнә шулай башланды. Әңгәмәгә сәбәп тә бар: соңгы вакытта ваһаповчылар арасыннан кара мәче үткән дип ишеттек
    189
    0
    0
  • 24 февраля 2018 в 11:15
    Как выглядит новый российский телефон за 115 тыс. руб. (фото) Чем «кирпич» от Минобороны России лучше айфона? Министерство обороны России теперь выдает офицерам особо защищенные телефоны российского производства, каждый из которых стоит более 100 тысяч рублей (1,77 тыс. долларов). Что в них особенного?
    169
    0
    0
  • 24 февраля 2018 в 09:15
    Пожарно - спасательные подразделения МЧС России ликвидировали последствия пожара в Мамадышском районе 23 февраля в 03:41 поступило сообщение о горении частного дома, расположенной по адресу: Мамадышский район, п. Сокольское лесничество, ул. Лугова.
    519
    0
    0
  • 24 февраля 2018 в 08:38
    Какой сегодня праздник? Как быстро разбогатеть – вопрос, который часто задают и себе, и экспертам люди на всех континентах. При этом один из ответов заведомо известен: конечно, надо отдать себя в руки судьбы и купить лотерейный билет, а может быть, сразу несколько.
    184
    0
    0
  • 23 февраля 2018 в 16:08
    Гонки на «запорожцах» прошли в селе Бакирово Сегодня на гоночной трассе санатория «Бакирово» прошло «Авторалли-2018» на ретроавтомобилях «Запорожец». Об этом сообщает пресс-служба Госсовета Татарстана.
    189
    0
    0
  • 23 февраля 2018 в 15:58
    Путин поздравил с праздником мужское население страны Сегодня Президент России Владимир Путин поздравил мужское население страны с Днем защитника Отечества. Об этом сообщается на официальном сайте Президента РФ.
    80
    0
    0
  • 23 февраля 2018 в 15:53
    Госдума приняла законопроект о выплатах учителям за участие в проведении ГИА Законопроект, предусматривающий выплаты учителям за участие в проведении ГИА в 9-х и 11-х классах, приняла в первом чтении Госдума, сообщает ТАСС.
    242
    0
    1
  • 21 февраля 2018 в 13:45
    В Мамадышском районе 30 семей получили жилье благодаря Госжилфонду
  • 7 февраля 2018 в 13:11
    Предложение руки и сердца на главной сцене района: эксклюзивное интервью Ильмира Самигуллина и его избранницы
  • 31 января 2018 в 15:30
    В Мамадыше прошел 4-ый фестиваль-конкурс посвященный памяти Дианы Мишкиной.
  • "Премия века" - газете "Нократ" ("Вятка") 100 лет!
  • В Мамадыше наградили победителей конкурса, приуроченного к Дню матери
  • 26 декабря 2016 в 12:41
    Частные объявления ПРОДАЕТСЯ стельная корова. Тел.: 8-917-22-51-560 ///// НАТЯЖНЫЕ потолки, двери входные и межкомнатные, окна, жалюзи, светильники. Давыдова,30. Тел.:8-960-077-91-22 ///// РЕМОНТ: Ж/К телевизоров и антенн. Выезд на дом. Тел.: 8-905-376-43-72 ///// РЕМОНТ стиральных машин на дому. Выезд по деревням. Гарантия. Тел.: 8-962-578-16-36, 8-917-248-03-61 ///// НАТЯЖНЫЕ ПОТОЛКИ любой сложности - 100 руб./кв.м. Гарантия 15 лет. Быстро. Чисто. Тел.: 8-937-595-88-41