Нократ

Мамадышцы зарабатывают тысячи на "тихой охоте"

Наступила грибная пора. Волшебный осенний лес приглашает на «тихую» охоту. Не могут устоять перед соблазном гурманы. Длинной вереницей с корзинами отправляются в мамадышские леса. Я и сама очень увлекаюсь, но занятость не позволила в эти выходные выехать в лес. При этом оказалось, что все мои знакомые пошли по грибы. Айзирэк...

Наступила грибная пора. Волшебный осенний лес приглашает на «тихую» охоту. Не могут устоять перед соблазном гурманы. Длинной вереницей с корзинами отправляются в мамадышские леса.

Я и сама очень увлекаюсь, но занятость не позволила в эти выходные выехать в лес. При этом оказалось, что все мои знакомые пошли по грибы.

Айзирэк Гадельшина, учитель начальных классов Катмышской начальной школы (по телефону):

-Всей семьей пошли собирать грибы. Наслаждаемся чистым свежим воздухом, с удовольствием отдыхаем. Из земли пробились рыжики, выстроились рядками. Словно вышли танцевать на сцену. Маленькие собрала отдельно в лукошко, посолю по специальному рецепту в небольшие баночки. Отменный деликатес на зиму. Вчера только прочитала в Интернете:

этот гриб - высшей категории, считается одним из самых ценных, содержит много необходимых для организма микроорганизмов, белков. Татары почему-то раньше особо не интересовались грибами. Директор нашей сельской школы Шаги абый Сафин собрал и показывал нам. Теперь заядлыми грибниками стали и его жена Фахима апа, сноха Назиля. Незнакомые грибы показываем им. Среди катмышцев многие выручают немало денег, продавая свой сбор у дороги.

По пути в родную деревню Средние Кирмени нам повстречалась бабушка, как оказалось, она тоже собралась по грибы. Айсылу Фазлыева, 89 лет:

-Положилась на милость Всевышнего и отправилась в березняк, надеюсь набрать свежих. Дома сидеть мало проку. Надо двигаться. Дойду до Ханского кладбища, Ключа святых, помолюсь. Прежде продавала ягоды, орехи, грибы, вырастила шестерых детей. И теперь не оставляю их без гостинца. Лес очень богат и щедр. Каких только грибов нет: опята, маслята, свинушки, грузди… Есть и мухоморы. Даже они полезны, надо только знать секрет.

Вот так народ у нас знающий, радушный, охотно делится опытом, дает советы. При этом нельзя забывать, что грибы могут представлять опасность. Некоторые собирают незнакомые грибы, поэтому отравления ими нередко заканчиваются трагически.

Позвонила в службу «О3»: -Нынче не было случаев отравления грибами?

Татьяна Рахова, медсестра-диспетчер «Скорой помощи» центральной районной больницы:

-Не было. Это происходит редко. Надеемся, что в и будущем такого не случится. Грибы настолько «заразны», что забываешь обо всем. Некоторые до того увлекаются, что могут и заблудиться.

Позвонила на номер 02 дежурному отдела внутренних дел района и штаб, задала вопрос: «Нынче в районе грибники не блуждали в лесу?» Такого не припомнили.

Пятилитровое ведро лесных даров стоит 150-300 рублей - не потянет карман того, кто не поленится собрать. Это - любимый бизнес пожилых людей. Пожелаем, чтобы товар они собирали в экологически чистых местах, не причиняли вреда здоровью других. Врачи предупреждают, что грибы плохо перевариваются, но запретный плод остается лакомым. Рассчитывая набрать эти дары, засолить, приготовить если не для себя, то для угощения гостей, народ стекается в лес, посадки вдоль дорог (царство ядовитых грибов)…

Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Осталось символов: