Ответ, как сохранить это богатство, найден

Урожай картофеля в огородах мамадышцами собран. Правда, с такой капризной, дождливой погодой, которая выдалась в этом году, сделать это было совсем непросто. Перед нами теперь встает следующий вопрос: каким образом сохранить картофель, выкопанный в сырую погоду?

Опытные огородники советуют, что в связи с этим, следует закладывать клубни на хранение не раньше, чем через три недели после уборки. Они должны полежать в сухом месте при температуре 15-20 градусов, а затем их надо перебрать: за три недели инфекция (если она есть) уже проявится.

Хранить клубни картофеля можно и врассыпную, и в мешках, но только не в холщовых. Лучше всего для его хранения использовать сетки, потому что между клубнями должен свободно циркулировать воздух, чтобы они не начали гнить. Сверху картофеля можно положить солому, чтобы защитить его от заморозков.

Если же клубни повреждены, то их не надо употреблять в пищу, а следует сразу же выбросить. В этом году картофель сильно поражён фитофторозом, кроме этого, клубни заражены бактериями и грибками. Имейте в виду: если в разрезе картофель коричневого цвета, то это первый признак заражения грибком. Выбросить такой корнеплод будет лучшим вариантом