Back to Top
103.9 FM

Материалы отфильтрованы по дате: Пятница, 16 сентября 2016

Не каждый сорт картофеля подойдет для варки, некоторые – слишком рассыпчатые для того, чтобы отваривать их в мундире. А в супе кусочки неправильного картофеля могут просто раствориться. Поэтому, покупая картофель, уточните у продавца, насколько высоко содержание крахмала в данных овощах. Или можно ориентироваться по внешнему виду.

ВаритьСорта с небольшим содержанием крахмала (меньше 15 %) это лучшее, что можно придумать для варки. Как в очищенном виде, так и в мундире. Такая картошка не разварится в супе, кожица ее не будет лопаться, если вы варите ее в салат.

Нежелательно: делать пюре. Вы не добьетесь нежной бархатистости, присущей картофелю с большим содержанием крахмала.

Как узнать: небольшое количество крахмала – в молодом картофеле. Если говорить о созревшем картофеле, то нужно выбирать сорта с красноватой кожицей.

Запекать

Если у картофеля крахмалистость больше 15 процентов, но меньше 25 – он достаточно универсален. Его можно и пожарить (но возможно такая картошка будет слегка крошиться), можно сварить, но картошка получится скорее рассыпчатой. Идеальное решение для такого картофеля – запекание. Готовый картофель будет слегка рассыпаться, а во рту вы ощутите мягкую крупинчатость. Еще можно сделать из такой картошки пюре. Получится очень нежная консистенция.

Нежелательно: в принципе, может послужить для любого блюда, но с оговорками, приведенными выше.

Как узнать: универсальная картошка отличается желтоватым цветом кожицы и мякоти.

Жарить

Если в картошке крахмала много, это значит, что она не будет разваливаться при жарке. Также сочетание много крахмала +мало воды дает отличный вкус, при обжаривании во фритюре. Такой картофель не будет крошиться на сковороде (но при условии, что вы не переборщите с помешиванием его), не потемнеет.

Нежелательно: варить. В воде этот картофель не удержит форму. Но если вы хотите сделать более густым суп – тогда он как раз подойдет.

Как узнать: У высококрахмалистых сортов обычно белая мякоть и довольно грубая кожица.

Источник:http://www.aif.ru

Фото:funik.ru

 
 
Опубликовано в Полезные советы

щит мамадыш превью

Мамадыш представит продукцию собственного производства на столичной ярмарке.

Завтра в Казань для организации торговли отправятся коллективы двух экономических зон - Кирменской и Усалинской. Ассортимент наших аграриев можно будет оценить в ОАО "«Агропромышленный парк «Казань» по адресу Аграрная, 2. Напомним, в самом Мамадыше сезон сельскохозяйственных ярмарок, которые с участием наших земляков прошли уже в Елабуге и Набережных Челнах, будет открыт лишь в конце месяца. 24 сентября к 7:00 час. на центральную площадь города приглашаются желающие купить товар по ценам на 10-15% ниже рыночных. Об этом указано в условиях и порядке проведения ярмарок. По традиции организаторам мероприятий рекомендуют не только соблюсти санитарные требования, обратить внимание на ассортимент и качество продуктов, но и со вкусом оформить торговые павильоны. По результатам сезона, а он продлится до начала весны, будут определены лучшие сельские поселения. 

Гульназ Кадирова

Опубликовано в Тема дня

щит мамадыш превью

В поселке Нефтебаза Тукаевского района вчера, 15 сентября, были обнаружены тела двух местных жителей без признаков жизни. У 55-летней женщины – огнестрельное ранение в висок, у ее бывшего 57-летнего мужа – огнестрельное ранение ротовой полости.

В ходе осмотра места происшествия рядом с телом мужчины нашли мелкокалиберную винтовку. Рассматриваются различные версии произошедшего. Согласно одной из них, в ходе конфликта мужчина застрелил экс-супругу, а потом покончил с собой, сообщает пресс-служба СУ СКР по РТ.
 
Как узнали «Челнинские известия», супруги уже давно развелись, но не смогли разменять жилье и продолжали жить как соседи в четырехкомнатной квартире. Скандалы между ними происходили часто, но на этот раз мужчина повел себя неадекватно. Предполагается, что после перепалки он схватил свое охотничье оружие – мелкокалиберную винтовку, вбежал в комнату и выстрелил в женщину, которая в это время сидела в комнате на диване. Затем мужчина вернулся в свою комнату и, направив дуло винтовки себе в рот, нажал на курок.
 
По данному факту в Тукаевском МРСО СУ СК России по РТ возбуждено уголовное дело по статье УК РФ «Убийство двух и более лиц».
 
Расследование уголовного дела продолжается.
 
Источник:http://www.tatpressa.ru
Опубликовано в Республиканские новости

1нче октябрьдән  районыбызның барлык авыл мәдәният йортларында да быелгы сезон ачылып китә.

Өлкәннәр көненә туры килү сәбәпле, алар өчен концертлар, кызыклы бәйгеләр, мәҗлесләр әзерләнә. Өлкән яшьтәгеләрнең “Балкыш“ фестиваленең район этабында җиңүчеләр  22нче сентябрьдә Кукмарага зона ярышларына бара.

 Җыр, бию,  театр, “Оста куллар“  түгәрәкләре быел да иҗат сөючеләрне чарланырга чакыра.

- Мәдәният йортлары  үзләренең еллык эш планнарын тапшырып бетерделәр, халыкка югары дәрәҗәле мәдәният хезмәте күрсәтүне тагын да камилләштерергә җыенабыз, - дип хәбәр итте безгә район мәдәният йортының халык иҗаты буенча методисты Алсу Гаделшина. 

Опубликовано в Общество-non-RSS

щит мамадыш превью

Во врачебном составе Мамадышской ЦРБ -  прибавление.

В сентябре в ГАУЗ «Мамадышская ЦРБ» приступили к работе семь молодых специалистов. Это - врачи уролог, хирург, офтальмолог, эндокринолог, акушер-гинеколог, невролог, врач клинико-диагностической лаборатории. Отрадно, что половина из них - выходцы Мамадышского района.

Опубликовано в Тема дня

Текущий год, а вернее последние его месяцы, оказались довольно удачными для детско-юношеской спортивной школы «Олимп». Учреждению дополнительного образования удалось включиться в программу «Доступная среда» и провести работы на сумму 1 миллион рублей, а на территории комплекса возвести спортплощадку за 425 тысяч.

«Доступная среда» – многоцелевая программа по защите и поддержке отдельных слоев населения, которые ограничены в своих действиях из-за состояния физического или психического здоровья. В государственную программу, направленную на реабилитацию и абилитацию инвалидов и других граждан, ведущих малоподвижный образ деятельности, в этом году включена ДЮСШ «ОЛИМП». Строительные работы выполняет общество «Стимул» из Чистополя. Ими заменены внутренние двери, входная группа, крыльцо, установлены пандусы, проложена специальная плитка, санузлы адаптированы специально для инвалидов. 

Кстати, недолго осталось ждать и запуск бассейна.

"В настоящее время идут переговоры, через недели две должны приехать специалисты. Запустить бассейн удастся к концу октября", - рассказывает директор ДЮСШ "Олимп" Алексей Смирнов.

Кроме того, на территории "Олимпа" появилась спортплощадка. 12 новых спортивных элементов установили на деньги, выигранные в республиканской спартакиаде командой муниципальных работников района.

 

Спортивное оборудование установлено, осталось его только забетонировать, после чего любители активного и здорового отдыха смогут смело приступить к тренировкам.

Эльмира Минникаева

 

 

Опубликовано в Общество-non-RSS

щит мамадыш превью

9 сентябрь көнне Мамадыш районы Урта Сөн авылында коточкыч фаҗига булуын хәбәр иткән идек. 89 яшьлек Нурлыбикә Агмалованы ихатадагы үгез сөзеп үтерә. Кешене әҗәле йөртә, диләр. Шулай булмаса, әби үгезләр янына барып керер идемени?

– Гомерендә дә тик утыруны белмәгән, бик чая, ут әби иде мәрхүмкәй, – дип сүз башлады Сөн авыл җирлеге рәисе Мансур Сәлахов. – Бер минут та эшсез тора алмады. Гайбәт сөйләми, сабыйларча эчкерсез, шатланып көлә… Бөтен урамның ямен үзе белән алып китте. Бигрәк үкенечле үлем…

Нурлыбикә әби улы һәм килене тәрбиясендә яшәгән. Улы авылдан китеп эшли, килене күрше авыл балалар бакчасында пешекче. Бу көнне дә алар иртән-иртүк эшкә чыгып китә.
 
Фаҗига көндез, сәгать бер белән ике арасында була. Аңа кадәр әбекәй урамда йөри, күршеләренә кереп чыгарга да өлгерә. Әйтерсең, бәхилләшеп йөри… Әллә күңеле сизеп, бер күршесе: “Нурлыбикә апа, үгезләр янына керә күрмә, улакларында ризык бар”, – дип тә кисәтә.
 
Маллар кычкырмый тормый бит инде. Кайбер хайван алды тулы ризык булса да гел мөгрәп тора. Ихатадагы үгезләр да шундый булган күрәсең. Тиктормас әби чиләккә вак бәрәңге тутырып, маллар янына кереп китә.
 
– Чын әби иде инде ул, – дип уфтана мәрхүмәнең улы Кыяметдин абый. – Барысы да булсын дип йөгереп йөрде. Бер тапкыр ятып авырганы да булмады аның. Таң белән тора иде. Уразада челлә кызуларында җиләккә йөрде. Печән әзерләшергә дә булышты. “Кеше көлдереп йөрмә, балалары эшләтә,” дип әйтерләр дигән сүзләргә игътибар да итмәде. Бакчаны да карап тотты. Чүп үләне баш төртү белән юк итә иде.
 
Авыл кешесенең төп керем чыганагы – мал үстереп сату. Шуңа күрә Агмаловлар да ике үгез симерткән. Сарыклар да асраган. Әбекәйнең үгезләр янына барып керүе бик сәер, чөнки ул берничә тапкыр улына: “Ничек курыкмыйча керәсең, зинһар, сакланып йөр,” дип кисәткән.
 
– Фаҗига буласы көнне Чаллыда эшли идек, – дип дәвам итә Кыям абый. – Улым да минем белән. Әллә нәрсә, кулдан эш китте ул көнне. Улым: “Авырыйсыңмы соң син, әти?” дип сорагач, авырыйм бугай дип, кайтып киттем. Кайттым. Өй ачык. Әни өйдә юк. Үгезләр бик яман кычкыра. Керсәм, күзем күргән тамашадан күпмедер вакыт аңыма килә алмый тордым. Лапаста бәрәңге чәчелеп ята. Үгез әни өстенә менеп баскан. Мине күргәч, читкә сикерде. Әнине күтәреп алдым. Суынырга да өлгермәгән кебек булды ул миңа. “Бер сәгатькә соңга калгансыз”, – диделәр. Шул үкенеч белән ничек яшәргә хәзер?
 
Нурлыбикә әби гел шаярып-көлеп, ут уйнатып йөрсә дә, соңгы арада якыннарын пошаманга салып, “теге дөньяга” китүе турында әйткәләгән инде.
 
– Күптән түгел бер төш күргән. Аны хатыныма сөйләгән. Имеш, вафат булган бер дусты: “Әйдә, монда кил инде”, – дип чакырган. Миңа да еш кына: “Быел китәм инде, улым”, – дип әйтә иде. Беркөнне матур күлмәкләрен киеп чыкты. “Кая җыендың, әни?” дигәч, “Күз алдыгызда матур булып калыйм”, – дип киендем, диде.
 
Күптән өлгерсәләр дә, үгезләрне чалырга хәзер кулы бармый Кыяметдин абыйның.
 
– Абзарга кергәч, йөрәкне үкенеч уты көйдерә. Нигә алданрак суймадым икән?..
 
Нурлыбикә әбине озатырга бөтен авыл халкы җыелган. Якты, нурлы акъәбинең урыны җәннәттә булсын!
 
Нурлыбикә әби 9 май бәйрәмендә яшьтәшләре арасында.
 
Фаҗига шушы сарайда була
 
 

Чулпан ШАКИРОВА
Интертат.ру

Опубликовано в Общество-non-RSS

Уважаемые татарстанцы!

Завершается избирательная кампания по выборам депутатов Государственной думы Российской Федерации. За этот период поступило большое количество предложений избирателей. Хочу заверить вас, что на их решение будет нацелена работа всех органов государственной и муниципальной власти. Благоприятными предпосылками для нынешних выборов стали позитивные итоги развития экономики республики. У нас открываются новые школы и детские сады, парки, скверы и набережные, важные объекты социально-культурной сферы.

Уважаемые избиратели, у нынешних выборов особый формат. Мы не просто выбираем нижнюю палату российского парламента, мы определяем направление развития нашей страны на ближайшие пять лет. В Татарстане живет мудрый и уверенный в своих силах народ. Работая в единой команде, нам по плечу самые сложные и амбициозные задачи. Уверен, 18 сентября вы примите участие в голосовании и поддержите тех, кто будет достойно представлять нашу республику в новом составе российского парламента. Великую Россию делают сильные регионы, такие, как наш Татарстан!

Дорогие друзья! От души желаю вам и вашим семьям счастья, добра и благополучия!

Президент Республики Татарстан Рустам Минниханов.

Опубликовано в Республиканские новости

В 1994 году Генеральная Ассамблея ООН своей резолюцией (A/RES/49/114) провозгласила 16 сентября Международным днем охраны озонового слоя (International Day for the Preservation of the Ozone Layer).

День установлен в память о подписании Монреальского протокола по веществам, разрушающим озоновый слой, и отмечается с 1995 года. Девизом Международного дня охраны озонового слоя стали слова: «Сохрани небо: защити себя — защити озоновый слой». 16 сентября 1987 года 36 стран, в том числе и Россия, подписали документ, согласно которому страны-участницы должны ограничить и полностью прекратить производство озоноразрушающих веществ. 

Источник: http://www.calend.ru/holidays/0/0/579/
© Calend.ru

Опубликовано в Верхушка шапки

щит мамадыш превью

Мамадышский районный суд РТ признал двух жителей Татарстана виновными в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности, сообщил ИА «Татар-информ» старший помощник Татарского транспортного прокурора Евгений Дикарев.

Перед судом предстали владелец и организатор переправы грузов и пассажиров и капитан-механик судна «Аванбек».

По версии следствия, 13 сентября 2015 года на переправе через Каму буксирный теплоход «Аванбек» заглох на судовом ходу. В течение часа в темное время суток судно дрейфовало без освещения, создавая угрозу безопасности движения судов и пассажиров, которые находились на борту. В тот момент на «Аванбеке» были двадцать человек, в том числе двое несовершеннолетних детей.

Из материалов дела следует, что обвиняемые занимались перевозкой людей и грузов без соответствующих документов Российского Речного Регистра, которые разрешали бы эксплуатацию судна. Более того, в суде было доказано, что и капитан, и владелец знали о неисправностях теплохода – ветхости двигателя, поломке освещения и якорного устройства, которые в итоге привели к поломке.

Кроме того, экспертиза показала, что использование буксирного теплохода «Аванбек» для буксировки баржи-площадки РКИ-50-34, опасно для жизни и здоровья пассажиров.

Суд приговорил владельца переправы к штрафу в 120 тысяч рублей, капитану назначен штраф в 110 тысяч рублей.

Опубликовано в Общество-non-RSS
В Республике
День рождения Габдуллы Тукая отметят в Москве
Праздник начнется с церемонии возложения цветов к памятнику татарскому поэту.
22:28 24.04.2017
«Ак Барс» расторг контракт с Михаилом Варнаковым
В составе казанского клуба 32-летний хоккеист провел 264 матча.
21:52 24.04.2017
Путин сравнил законы природы со своими попытками сохранить Россию от «поедания»
Ранее на заседании попечительского совета Русского географического общества Путину рассказали, где в России лучше рыбачить.
21:47 24.04.2017
Решением «Роскосмоса» трое космонавтов покинули команду
От должностей освобождены Сергей Волков, Александр Самокутяев и Сергей Ревин.
21:20 24.04.2017
Гены решают: до 90 процентов успеха в спорте зависит от таланта
Комплексная диагностика позволяет выявить предрасположенность человека к тому или иному виду спорта.
10:00 24.04.2017
Заинский ансамбль «Азаль» получил Гран-при конкурса «Созвездие – Йолдызлык»
В номинации «Хореография» лучшим стал ансамбль танца «Пируэт» из Лениногорска.
20:53 24.04.2017
Ольга Павлова: «Участники фестиваля медвузов РФ в Казани – сильный пул спортивных врачей»
По словам депутата Госдумы, страна сегодня испытывает нехватку спортивных врачей.
19:24 24.04.2017
Телескоп «Хаббл» снял звезду, затмившую галактику
Звезда находится в нескольких десятках световых лет от Земли, а галактика – в 45 млн.
19:14 24.04.2017
В Челнах мужчина напал на девушек-фельдшеров
Инцидент случился в минувшее воскресенье в жилом доме в 18-м комплексе Автограда.
19:12 24.04.2017
Ректор КГМУ: «В Казани собрались лучшие студенты медицинских вузов РФ»
Алексей Созинов отметил, что занятия спортом приносят будущим врачам и провизорам неоценимую пользу.
19:05 24.04.2017
В Казани стартовал Всероссийский фестиваль «Физкультура и спорт – вторая профессия врача»
Участие в спортивных соревнованиях принимают студенты 37 вузов Татарстана, а также учащиеся двух медфармвузов Китая.
18:56 24.04.2017
Вице-премьер РФ оценил производственные мощности Казанского авиационного завода
Дмитрий Рогозин находится в Татарстане с рабочим визитом с целью инспекции местных предприятий по выполнению ими гособоронзаказа.
18:48 24.04.2017
Концепция застройки набережной Кабана будет создана под контролем Минстроя РТ и исполкома Казани
Предложения с учетом мнения собственников земли, отведенной под частное строительство, должны быть сформированы до конца 2017 года.
18:32 24.04.2017
Тинчуринцы сыграли спектакль для ветеранов
Театр принял участие в республиканской акции «Весенняя неделя добра – эстафета добрых дел».
18:28 24.04.2017
МЧС предупредило о резком ухудшении погоды в Татарстане
В республике с 18 часов 24 апреля до 18 часов 25 апреля 2017 года ожидаются интенсивные метеорологические явления.
18:13 24.04.2017
В Челнах суд оправдал врача-нейрохирурга вопреки заключению судмедэкспертов
Врач-нейрохирург Рустам Сабиров трудится в больнице скорой медицинской помощи.
17:18 24.04.2017
В Татарстане прошло единое республиканское тестирование по татарскому языку
В этом году в ЕТР по татарскому языку впервые проведена апробация раздела «Говорение».
17:12 24.04.2017
ТАГТОиБ им. М. Джалиля принимает участие в акции «Билет ветерану»
Зрителям будет представлена опера «Любовь поэта» по либретто Рената Хариса.
17:04 24.04.2017
В Татарстане стартует масштабная программа по модернизации поликлиник
Программа реализуется по поручению Президента РТ Рустама Минниханова.
16:40 24.04.2017
Атнинский театр представит спектакль на камаловской сцене
Зритель увидит постановку по пьесе Чингиза Айтматова «Тополек мой в красной косынке».
16:36 24.04.2017
Фото: В Татарстане прошли учения по тушению лесных пожаров
В преддверии начала пожароопасного сезона МЧС и Минсельхоз отработали взаимодействие по ликвидации ЧП.
16:35 24.04.2017
Интерактивную выставку о советском гламуре представят в Казани
В Музее социалистического быта экспонаты можно будет надеть и принять участие в фотосессии.
16:25 24.04.2017
У Центрального вокзала Казани появится театр-варьете с зимним садом и пешеходно-торговая улица
Общая площадь оформленного световым декором здания составит 3750 кв. метров.
16:12 24.04.2017
Руководители театра Камала отправились на фестиваль MITEM в Будапешт
Директор и главный режиссер обсудят развитие дальнейшего сотрудничества с Венгерским национальным театром.
15:56 24.04.2017
За один день Кубка конфедераций туристы будут тратить в Казани 15 млн долларов
Ожидается, что отрасль туризма по итогам летнего сезона прирастет на 14 процентов.
15:40 24.04.2017
Банк «Аверс» в Нижнекамске переехал в новый офис
Новый офис разделен на две зоны обслуживания – для корпоративных клиентов и частных лиц.
15:30 24.04.2017
Развитие волонтерства в РФ обсудят на форуме «Сообщество» в Казани
По словам члена ОП РФ, 25 апреля на форуме будет представлен внесенный в Правительство России план развития волонтерского движения.
15:20 24.04.2017
Полиция Казани задержала предпринимателя, который давал взятку приставу
Мужчина просил «решить вопрос» по исполнительному производству по кредитной задолженности – 158,5 миллиона рублей.
15:11 24.04.2017
Фильмы норвежского фестиваля покажут в Казани
Программа Films From The North за считается в мире витриной северного кинематографа.
14:51 24.04.2017
Алиса Гагарина станет хедлайнером Volga fashion week в Казани
Победитель конкурса молодых дизайнеров отправится на профессиональный показ в Беларусь.
14:30 24.04.2017
Главу ТФБ обвиняют в выводе активов на 1,14 млрд рублей
Председатель правления ПАО «Татфондбанк» обвиняется в злоупотреблении полномочиями, повлекшем тяжкие последствия.
14:12 24.04.2017