Back to Top
103.9 FM

Материалы отфильтрованы по дате: Пятница, 16 сентября 2016

Не каждый сорт картофеля подойдет для варки, некоторые – слишком рассыпчатые для того, чтобы отваривать их в мундире. А в супе кусочки неправильного картофеля могут просто раствориться. Поэтому, покупая картофель, уточните у продавца, насколько высоко содержание крахмала в данных овощах. Или можно ориентироваться по внешнему виду.

ВаритьСорта с небольшим содержанием крахмала (меньше 15 %) это лучшее, что можно придумать для варки. Как в очищенном виде, так и в мундире. Такая картошка не разварится в супе, кожица ее не будет лопаться, если вы варите ее в салат.

Нежелательно: делать пюре. Вы не добьетесь нежной бархатистости, присущей картофелю с большим содержанием крахмала.

Как узнать: небольшое количество крахмала – в молодом картофеле. Если говорить о созревшем картофеле, то нужно выбирать сорта с красноватой кожицей.

Запекать

Если у картофеля крахмалистость больше 15 процентов, но меньше 25 – он достаточно универсален. Его можно и пожарить (но возможно такая картошка будет слегка крошиться), можно сварить, но картошка получится скорее рассыпчатой. Идеальное решение для такого картофеля – запекание. Готовый картофель будет слегка рассыпаться, а во рту вы ощутите мягкую крупинчатость. Еще можно сделать из такой картошки пюре. Получится очень нежная консистенция.

Нежелательно: в принципе, может послужить для любого блюда, но с оговорками, приведенными выше.

Как узнать: универсальная картошка отличается желтоватым цветом кожицы и мякоти.

Жарить

Если в картошке крахмала много, это значит, что она не будет разваливаться при жарке. Также сочетание много крахмала +мало воды дает отличный вкус, при обжаривании во фритюре. Такой картофель не будет крошиться на сковороде (но при условии, что вы не переборщите с помешиванием его), не потемнеет.

Нежелательно: варить. В воде этот картофель не удержит форму. Но если вы хотите сделать более густым суп – тогда он как раз подойдет.

Как узнать: У высококрахмалистых сортов обычно белая мякоть и довольно грубая кожица.

Источник:http://www.aif.ru

Фото:funik.ru

 
 
Опубликовано в Полезные советы

щит мамадыш превью

Мамадыш представит продукцию собственного производства на столичной ярмарке.

Завтра в Казань для организации торговли отправятся коллективы двух экономических зон - Кирменской и Усалинской. Ассортимент наших аграриев можно будет оценить в ОАО "«Агропромышленный парк «Казань» по адресу Аграрная, 2. Напомним, в самом Мамадыше сезон сельскохозяйственных ярмарок, которые с участием наших земляков прошли уже в Елабуге и Набережных Челнах, будет открыт лишь в конце месяца. 24 сентября к 7:00 час. на центральную площадь города приглашаются желающие купить товар по ценам на 10-15% ниже рыночных. Об этом указано в условиях и порядке проведения ярмарок. По традиции организаторам мероприятий рекомендуют не только соблюсти санитарные требования, обратить внимание на ассортимент и качество продуктов, но и со вкусом оформить торговые павильоны. По результатам сезона, а он продлится до начала весны, будут определены лучшие сельские поселения. 

Гульназ Кадирова

Опубликовано в Тема дня

щит мамадыш превью

В поселке Нефтебаза Тукаевского района вчера, 15 сентября, были обнаружены тела двух местных жителей без признаков жизни. У 55-летней женщины – огнестрельное ранение в висок, у ее бывшего 57-летнего мужа – огнестрельное ранение ротовой полости.

В ходе осмотра места происшествия рядом с телом мужчины нашли мелкокалиберную винтовку. Рассматриваются различные версии произошедшего. Согласно одной из них, в ходе конфликта мужчина застрелил экс-супругу, а потом покончил с собой, сообщает пресс-служба СУ СКР по РТ.
 
Как узнали «Челнинские известия», супруги уже давно развелись, но не смогли разменять жилье и продолжали жить как соседи в четырехкомнатной квартире. Скандалы между ними происходили часто, но на этот раз мужчина повел себя неадекватно. Предполагается, что после перепалки он схватил свое охотничье оружие – мелкокалиберную винтовку, вбежал в комнату и выстрелил в женщину, которая в это время сидела в комнате на диване. Затем мужчина вернулся в свою комнату и, направив дуло винтовки себе в рот, нажал на курок.
 
По данному факту в Тукаевском МРСО СУ СК России по РТ возбуждено уголовное дело по статье УК РФ «Убийство двух и более лиц».
 
Расследование уголовного дела продолжается.
 
Источник:http://www.tatpressa.ru
Опубликовано в Республиканские новости

1нче октябрьдән  районыбызның барлык авыл мәдәният йортларында да быелгы сезон ачылып китә.

Өлкәннәр көненә туры килү сәбәпле, алар өчен концертлар, кызыклы бәйгеләр, мәҗлесләр әзерләнә. Өлкән яшьтәгеләрнең “Балкыш“ фестиваленең район этабында җиңүчеләр  22нче сентябрьдә Кукмарага зона ярышларына бара.

 Җыр, бию,  театр, “Оста куллар“  түгәрәкләре быел да иҗат сөючеләрне чарланырга чакыра.

- Мәдәният йортлары  үзләренең еллык эш планнарын тапшырып бетерделәр, халыкка югары дәрәҗәле мәдәният хезмәте күрсәтүне тагын да камилләштерергә җыенабыз, - дип хәбәр итте безгә район мәдәният йортының халык иҗаты буенча методисты Алсу Гаделшина. 

Опубликовано в Общество-non-RSS

щит мамадыш превью

Во врачебном составе Мамадышской ЦРБ -  прибавление.

В сентябре в ГАУЗ «Мамадышская ЦРБ» приступили к работе семь молодых специалистов. Это - врачи уролог, хирург, офтальмолог, эндокринолог, акушер-гинеколог, невролог, врач клинико-диагностической лаборатории. Отрадно, что половина из них - выходцы Мамадышского района.

Опубликовано в Тема дня

Текущий год, а вернее последние его месяцы, оказались довольно удачными для детско-юношеской спортивной школы «Олимп». Учреждению дополнительного образования удалось включиться в программу «Доступная среда» и провести работы на сумму 1 миллион рублей, а на территории комплекса возвести спортплощадку за 425 тысяч.

«Доступная среда» – многоцелевая программа по защите и поддержке отдельных слоев населения, которые ограничены в своих действиях из-за состояния физического или психического здоровья. В государственную программу, направленную на реабилитацию и абилитацию инвалидов и других граждан, ведущих малоподвижный образ деятельности, в этом году включена ДЮСШ «ОЛИМП». Строительные работы выполняет общество «Стимул» из Чистополя. Ими заменены внутренние двери, входная группа, крыльцо, установлены пандусы, проложена специальная плитка, санузлы адаптированы специально для инвалидов. 

Кстати, недолго осталось ждать и запуск бассейна.

"В настоящее время идут переговоры, через недели две должны приехать специалисты. Запустить бассейн удастся к концу октября", - рассказывает директор ДЮСШ "Олимп" Алексей Смирнов.

Кроме того, на территории "Олимпа" появилась спортплощадка. 12 новых спортивных элементов установили на деньги, выигранные в республиканской спартакиаде командой муниципальных работников района.

 

Спортивное оборудование установлено, осталось его только забетонировать, после чего любители активного и здорового отдыха смогут смело приступить к тренировкам.

Эльмира Минникаева

 

 

Опубликовано в Общество-non-RSS

щит мамадыш превью

9 сентябрь көнне Мамадыш районы Урта Сөн авылында коточкыч фаҗига булуын хәбәр иткән идек. 89 яшьлек Нурлыбикә Агмалованы ихатадагы үгез сөзеп үтерә. Кешене әҗәле йөртә, диләр. Шулай булмаса, әби үгезләр янына барып керер идемени?

– Гомерендә дә тик утыруны белмәгән, бик чая, ут әби иде мәрхүмкәй, – дип сүз башлады Сөн авыл җирлеге рәисе Мансур Сәлахов. – Бер минут та эшсез тора алмады. Гайбәт сөйләми, сабыйларча эчкерсез, шатланып көлә… Бөтен урамның ямен үзе белән алып китте. Бигрәк үкенечле үлем…

Нурлыбикә әби улы һәм килене тәрбиясендә яшәгән. Улы авылдан китеп эшли, килене күрше авыл балалар бакчасында пешекче. Бу көнне дә алар иртән-иртүк эшкә чыгып китә.
 
Фаҗига көндез, сәгать бер белән ике арасында була. Аңа кадәр әбекәй урамда йөри, күршеләренә кереп чыгарга да өлгерә. Әйтерсең, бәхилләшеп йөри… Әллә күңеле сизеп, бер күршесе: “Нурлыбикә апа, үгезләр янына керә күрмә, улакларында ризык бар”, – дип тә кисәтә.
 
Маллар кычкырмый тормый бит инде. Кайбер хайван алды тулы ризык булса да гел мөгрәп тора. Ихатадагы үгезләр да шундый булган күрәсең. Тиктормас әби чиләккә вак бәрәңге тутырып, маллар янына кереп китә.
 
– Чын әби иде инде ул, – дип уфтана мәрхүмәнең улы Кыяметдин абый. – Барысы да булсын дип йөгереп йөрде. Бер тапкыр ятып авырганы да булмады аның. Таң белән тора иде. Уразада челлә кызуларында җиләккә йөрде. Печән әзерләшергә дә булышты. “Кеше көлдереп йөрмә, балалары эшләтә,” дип әйтерләр дигән сүзләргә игътибар да итмәде. Бакчаны да карап тотты. Чүп үләне баш төртү белән юк итә иде.
 
Авыл кешесенең төп керем чыганагы – мал үстереп сату. Шуңа күрә Агмаловлар да ике үгез симерткән. Сарыклар да асраган. Әбекәйнең үгезләр янына барып керүе бик сәер, чөнки ул берничә тапкыр улына: “Ничек курыкмыйча керәсең, зинһар, сакланып йөр,” дип кисәткән.
 
– Фаҗига буласы көнне Чаллыда эшли идек, – дип дәвам итә Кыям абый. – Улым да минем белән. Әллә нәрсә, кулдан эш китте ул көнне. Улым: “Авырыйсыңмы соң син, әти?” дип сорагач, авырыйм бугай дип, кайтып киттем. Кайттым. Өй ачык. Әни өйдә юк. Үгезләр бик яман кычкыра. Керсәм, күзем күргән тамашадан күпмедер вакыт аңыма килә алмый тордым. Лапаста бәрәңге чәчелеп ята. Үгез әни өстенә менеп баскан. Мине күргәч, читкә сикерде. Әнине күтәреп алдым. Суынырга да өлгермәгән кебек булды ул миңа. “Бер сәгатькә соңга калгансыз”, – диделәр. Шул үкенеч белән ничек яшәргә хәзер?
 
Нурлыбикә әби гел шаярып-көлеп, ут уйнатып йөрсә дә, соңгы арада якыннарын пошаманга салып, “теге дөньяга” китүе турында әйткәләгән инде.
 
– Күптән түгел бер төш күргән. Аны хатыныма сөйләгән. Имеш, вафат булган бер дусты: “Әйдә, монда кил инде”, – дип чакырган. Миңа да еш кына: “Быел китәм инде, улым”, – дип әйтә иде. Беркөнне матур күлмәкләрен киеп чыкты. “Кая җыендың, әни?” дигәч, “Күз алдыгызда матур булып калыйм”, – дип киендем, диде.
 
Күптән өлгерсәләр дә, үгезләрне чалырга хәзер кулы бармый Кыяметдин абыйның.
 
– Абзарга кергәч, йөрәкне үкенеч уты көйдерә. Нигә алданрак суймадым икән?..
 
Нурлыбикә әбине озатырга бөтен авыл халкы җыелган. Якты, нурлы акъәбинең урыны җәннәттә булсын!
 
Нурлыбикә әби 9 май бәйрәмендә яшьтәшләре арасында.
 
Фаҗига шушы сарайда була
 
 

Чулпан ШАКИРОВА
Интертат.ру

Опубликовано в Общество-non-RSS

Уважаемые татарстанцы!

Завершается избирательная кампания по выборам депутатов Государственной думы Российской Федерации. За этот период поступило большое количество предложений избирателей. Хочу заверить вас, что на их решение будет нацелена работа всех органов государственной и муниципальной власти. Благоприятными предпосылками для нынешних выборов стали позитивные итоги развития экономики республики. У нас открываются новые школы и детские сады, парки, скверы и набережные, важные объекты социально-культурной сферы.

Уважаемые избиратели, у нынешних выборов особый формат. Мы не просто выбираем нижнюю палату российского парламента, мы определяем направление развития нашей страны на ближайшие пять лет. В Татарстане живет мудрый и уверенный в своих силах народ. Работая в единой команде, нам по плечу самые сложные и амбициозные задачи. Уверен, 18 сентября вы примите участие в голосовании и поддержите тех, кто будет достойно представлять нашу республику в новом составе российского парламента. Великую Россию делают сильные регионы, такие, как наш Татарстан!

Дорогие друзья! От души желаю вам и вашим семьям счастья, добра и благополучия!

Президент Республики Татарстан Рустам Минниханов.

Опубликовано в Республиканские новости

В 1994 году Генеральная Ассамблея ООН своей резолюцией (A/RES/49/114) провозгласила 16 сентября Международным днем охраны озонового слоя (International Day for the Preservation of the Ozone Layer).

День установлен в память о подписании Монреальского протокола по веществам, разрушающим озоновый слой, и отмечается с 1995 года. Девизом Международного дня охраны озонового слоя стали слова: «Сохрани небо: защити себя — защити озоновый слой». 16 сентября 1987 года 36 стран, в том числе и Россия, подписали документ, согласно которому страны-участницы должны ограничить и полностью прекратить производство озоноразрушающих веществ. 

Источник: http://www.calend.ru/holidays/0/0/579/
© Calend.ru

Опубликовано в Верхушка шапки

щит мамадыш превью

Мамадышский районный суд РТ признал двух жителей Татарстана виновными в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности, сообщил ИА «Татар-информ» старший помощник Татарского транспортного прокурора Евгений Дикарев.

Перед судом предстали владелец и организатор переправы грузов и пассажиров и капитан-механик судна «Аванбек».

По версии следствия, 13 сентября 2015 года на переправе через Каму буксирный теплоход «Аванбек» заглох на судовом ходу. В течение часа в темное время суток судно дрейфовало без освещения, создавая угрозу безопасности движения судов и пассажиров, которые находились на борту. В тот момент на «Аванбеке» были двадцать человек, в том числе двое несовершеннолетних детей.

Из материалов дела следует, что обвиняемые занимались перевозкой людей и грузов без соответствующих документов Российского Речного Регистра, которые разрешали бы эксплуатацию судна. Более того, в суде было доказано, что и капитан, и владелец знали о неисправностях теплохода – ветхости двигателя, поломке освещения и якорного устройства, которые в итоге привели к поломке.

Кроме того, экспертиза показала, что использование буксирного теплохода «Аванбек» для буксировки баржи-площадки РКИ-50-34, опасно для жизни и здоровья пассажиров.

Суд приговорил владельца переправы к штрафу в 120 тысяч рублей, капитану назначен штраф в 110 тысяч рублей.

Опубликовано в Общество-non-RSS
В Республике
Фото: над Казанским пороховым заводом вновь появился дым
Фотографии серого дыма над Казанским пороховым заводом появились сегодня днем в соцсетях.
18:06 28.03.2017
Регионы ПФО от незаконной экономической деятельности потеряли около 27 млрд рублей
Ильдар Халиков принял участие в заседании Совета ПФО по вопросам противодействия «теневой» экономике.
18:00 28.03.2017
Фарид Мухаметшин: Совет Европы понимает, что организация будет однобокой и неполноценной без России
Председатель Государственного Совета РТ принимает участие в Конгрессе местных и региональных властей СЕ в Страсбурге.
17:53 28.03.2017
В Агрызе грузовой поезд сбил подростка
Школьник находится в тяжелом состоянии в больнице.
17:53 28.03.2017
Банк «Аверс» запустил новый сайт
Новая стилистика, дизайн и контент сайта адаптированы для любых мобильных устройств.
14:27 27.03.2017
Ильсур Метшин вернулся на лидирующую позицию рейтинга градоначальников столиц ПФО
В феврале 2017 года многие СМИ рассказали о приеме Ильсуром Метшиным в столице РТ мэра Парижа Анн Идальго.
17:45 28.03.2017
К 2019 году из тени планируется вывести до 16 млн самозанятых граждан
Госдума рассматривает законопроект, позволяющий заниматься бизнесом без регистрации в качестве индивидуального предпринимателя и образования юрлица.
17:35 28.03.2017
В Казани осудят директора фирмы за срыв лифта с ребенком
Прокуратура направила в суд уголовное дело с утвержденным обвинительным заключением.
17:27 28.03.2017
В Татарстане планируют внедрить автоматизированную систему учета коммунальных ресурсов
Система учета будет автоматически отслеживать отклонения поставляемых коммунальных ресурсов от параметров и снизит платежную нагрузку на население.
17:04 28.03.2017
Лишь 47,3 процента респондентов опроса в «Одноклассниках» знают место рождения Мусы Джалиля
Татарский национальный центр Московской области провел опрос под девизом «Это должен знать каждый».
17:04 28.03.2017
Хайруллин: «В новой системе льготного кредитования фермеров региональные банки оказались за бортом»
Порог уставного капитала в 20 млрд выбил сразу несколько татарстанских банков из программ льготного кредитования сельхозпроизводителей.
16:35 28.03.2017
Путин подписал закон о приоритете натурального возмещения по ОСАГО
Денежное возмещение смогут получить инвалиды первой и второй группы.
16:33 28.03.2017
Метель и сильный порывистый ветер прогнозируют синоптики Татарстана
Ожидается ухудшение видимости до 1-2 км.
16:30 28.03.2017
В Челнах взята под стражу женщина, ранившая фельдшера
Фельдшер скорой помощи приехала для оказания помощи ребенку.
16:29 28.03.2017
В Казани объявили лауреатов театральной премии «Тантана-2017»
Премия была вручена за выдающиеся творческие достижения в области театрального искусства в седьмой раз.
16:23 28.03.2017
Около 3,5 млрд рублей выделят на благоустройство дворов и общественных пространств в Татарстане
В целом по России на благоустройство дворов выделено 20 млрд рублей и на парки – 500 млн рублей.
16:15 28.03.2017
Для ТСЖ планируют ввести обязательные квалификационные экзамены
Умышленно неверное начисление платежей по ОДН в счетах-фактурах станет основанием для переизбрания руководства товарищества собственников жилья.
15:46 28.03.2017
В Полпредстве РТ в РФ прошла встреча с послом Ирака в России
Татарстан стал первым регионом, внешнеэкономическая деятельность которого заинтересовала нового посла Ирака в РФ.
15:42 28.03.2017
В прокуратуру Татарстана обратился 301 вкладчик ТФБ
По результатам прокурорских проверок по обращениям вкладчиков ТФБ в суды направлены 73 иска.
15:31 28.03.2017
Ильдар Гильмутдинов провел встречу с руководителями ДОУ Московского и Кировского районов Казани
Депутат ознакомил участников встречи с новыми законодательными инициативами в области образования.
15:30 28.03.2017
Звезда «Тараса Бульбы» скончалась от тяжелой формы рака
Смерть Кристины Кауфманн – огромная потеря для немецкого и мирового кинематографа.
15:17 28.03.2017
В Казани около 200 человек заявились на участие в субботнике на набережной Кабана
На набережной озера Кабан запланировано массовое мероприятие с музыкой, конкурсами и полевой кухней.
15:12 28.03.2017
1,8 млрд рублей на капитальный и 67 млн рублей на ямочный ремонт дорог потратят в Казани в 2017 году
Во время ночного пресс-тура председатель Комитета внешнего благоустройства Казани рассказал, как рабочие укладывают асфальт весенними ночами.
15:06 28.03.2017
За фальсификацию при расчете ОДН управляющие компании могут лишиться лицензии
Инициативу строгого наказания за завышенные начисления по общедомовым нуждам продвигает депутат Госдумы РФ Александр Сидякин.
15:01 28.03.2017
Путин: «Иран – наш добрый сосед и надежный, стабильный партнер»
Владимир Путин встретился в Москве с Президентом Ирана Хасаном Рухани.
14:57 28.03.2017
МВД Татарстана напоминает о строгости и неотвратимости наказания за наркопреступления
Сбыт наркотических средств относится к категории тяжких и особо тяжких преступлений.
14:49 28.03.2017
Аферисты лишили двух жительниц Зеленодольска 180 тысяч
Обе потерпевшие поспешили выполнить все инструкции злоумышленников.
14:32 28.03.2017
В Татарстане пройдет всероссийская научная конференция по антикоррупционным стандартам
Участниками конференции станут представители различных регионов страны, а также федеральных органов власти.
14:28 28.03.2017
В Татарстане обвиняемый в мошенничестве Алексей Рыбушкин предстанет перед судом
Следствием установлена причастность обвиняемых к 11 эпизодам преступной деятельности.
14:26 28.03.2017
Александр Сидякин: «Норматив по ОДН в Татарстане – один из самых низких в России»
Депутат Госдумы РФ от Татарстана разъяснил, откуда берутся завышенные расчеты по общедомовым нуждам.
14:24 28.03.2017
Казанское танковое училище выведено из состава Общевойсковой академии Вооруженных сил РФ
Независимость даст учебному заведению больше возможностей и позволит обновить базу.
14:20 28.03.2017